การตรวจสอบและรีไซเคิลปุ๋ยที่ดีขึ้น

หากโลกหันไปหาอาหารประเภทนี้การศึกษาพบว่าการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเกษตรจะลดลงมากกว่าครึ่งหนึ่ง นอกจากการเปลี่ยนแปลงอาหารแล้วการวิจัยยังระบุด้วยว่าการทำฟาร์มควรมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก นี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มผลผลิตจากที่มีอยู่ cropland ปรับปรุงการจัดการน้ำและการ จำกัด และการรีไซเคิลการใช้ปุ๋ย

ดร. สปริงแมนน์กล่าวว่า เรามองไปที่การปรับปรุงผลผลิตทางการเกษตรโดยเฉพาะพืชที่มีความอ่อนไหวต่อสุขภาพเช่นผักผลไม้และพืชตระกูลถั่ว ในอดีตมีการลงทุนในธัญพืชที่มีเสถียรภาพมากเช่นข้าวโพดและข้าวโพด แต่ตอนนี้เราจำเป็นต้องย้ายไปปลูกพืชที่เราต้องการมากขึ้นนอกจากนี้เรายังได้พิจารณาการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำและเรามองไปที่ การตรวจสอบและรีไซเคิลปุ๋ยที่ดีขึ้น จำนวนมากสูญหายไปและไหลลงสู่แม่น้ำและทำให้เกิดพื้นที่ที่ตายแล้วในมหาสมุทร นอกจากนี้ผลการศึกษาพบว่าการลดอาหารที่สูญเสียไปครึ่งหนึ่งจะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเกษตรกรประมาณ 16%